Термическая обработка не делает ядовитые грибы безопасными.

Распространенное мнение о том, что длительное кипячение со сливом воды может убрать любой яд — ошибочно. Токсины бледной поганки сохраняют свои опасные свойства даже после приготовления, рассказал ТАСС доктор биологических наук Дамир Удавлиев.

Отваривание используют только для некоторых условно съедобных грибов, например волнушек, чтобы убрать горечь.

Подписаться на @tv360 I Обратная связь I Наш канал в MAКС