Зумеры банкротят рестораны: падение продаж алкоголя
Рестораны обвиняют зумеров в банкротстве — молодежь отказывается пить алкоголь. Рестораторы называют это «угрозой всей индустрии»: алкоголь всегда был главной маржой, а теперь его продажи упали на 18%.
Раньше выручка держалась на соотношении 70% еда / 30% алкоголь, а теперь эта треть рушится, — рассказывает мишленовский шеф Дэв...
Текст новости загружается...