Согласно данным агентства ANSES, Франция стала европейским лидером по накоплению кадмия в организме населения. Уровень содержания этого канцерогенного металла в организме французов в 3–4 раза выше, чем в других странах Европы. Основным источником загрязнения являются продукты питания, в которых кадмий содержится из-за использования фосфатных удобрений в сельском хозяйстве. Воздействие металла провоцирует неврологические, репродуктивные и сердечно-сосудистые расстройства, а также повышает риск развития рака. 3 мая 2026 года 08:09 специалисты предупредили о серьезной угрозе для общественного здоровья.