Медики предупреждают о серьезных рисках для здоровья, связанных с частое употреблением шпрот. Основные опасности заключаются в высоком содержании соли, жиров и канцерогенных веществ, а также в процессе копчения, который, по словам диетологов, может разрушать ткани организма. Избыток соли провоцирует резкие скачки давления, что способно привести к отрыву тромбов, аритмии, сосудистым катастрофам и даже летальному исходу. Также отмечается риск преждевременного старения. Для минимизации вреда врачи рекомендуют употреблять данный продукт как можно реже и обязательно сочетать его с овощами и зеленью.