9 июля 2026 года 14:42 представлена информация о традиционной кухне Чукотки. Рацион региона основывается на оленине, морских млекопитающих, китовом сале и дикоросах. Среди ключевых блюд выделяют строганину из замороженной рыбы или мяса, матак (китовое сало) и опанэ — густой суп на основе оленьей крови. Также популярна юкола, представляющая собой сушёную несолёную рыбу, удобную для длительного хранения. Из-за дефицита специй местные рецепты сохраняют естественный вкус продуктов, что характерно для северной кухни.