Российские врачи предупреждают о потенциальной опасности употребления суши и роллов, связывая ее с высоким содержанием натрия в соевом соусе, который обычно используется с этими блюдами. Соевый соус, по мнению специалистов, приводит к задержке жидкости в организме, повышению кровяного давления и негативному воздействию на сосуды, почки и мозг. Рекомендации варьируются от употребления японской кухни не чаще раза в месяц (Русский Уолл-стрит) до 1-2 раз в месяц (Рифмы и Панчи, Технотренды, Короче, Топор Live) и только здоровым людям (Прямой Эфир). Некоторые источники подчеркивают важность предупреждения любителей роллов об этих рисках.

Русский Уолл-стрит: Употребление суши и роллов не более одного раза в месяц.
Рифмы и Панчи 🤯: Строгое ограничение употребления суши и роллов для поддержания здоровья.
Прямой Эфир • Новости: Рекомендация употреблять роллы 1–2 раза в месяц и только здоровым людям.
Технотренды: Предупреждение о риске инсульта и ограничение употребления роллов до 1–2 раз в месяц.
Короче: Ограничение употребления роллов до 1–2 раз в месяц для людей без проблем со здоровьем.
Топор Live: Ограничение употребления роллов до 1–2 раз в месяц для людей без проблем со здоровьем.